MACARRÃO DE CENOURA E ABOBRINHA

Ingredientes

1 cenoura média

2 abobrinhas grandes

5 dentes de alho

2 colheres de azeite de oliva

1/2 cebola picada

Folhinhas de manjericão - opcional

Sal marinho

Modo de Preparo:

Corte a cenoura e a a abobrinha com a ajuda de um cortador de legumes. 

Amasse o alho e em uma panela com o azeite deixe-o dourar junto com a cebola, em seguida misture os legumes e refogue por mais ou menos 5 minutos. Por último misture o manjericão fresco.

Você poderá também fazer um molho com carne moída ou frango.

Rende: 4 porções

Salada Fit - Waldorf light

Quer uma opção rápida, fácil e fit para sua semana? Esta salada vai te surpreender tanto no preparo quanto no sabor. #partiupratofit

Ingredientes:

1/2kg maçã verde

1 limão 

Meio aipo (só os talos) sem fibras picadinhos

250g de nozes descascadas e cortadas ao meio

1copo de iogurte natural 

2 colheres de maionese light (opcional)

Alface americana

Para temperar:

Sal __ Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo:

Descascar as maçãs, cortar em pedaços ou meias-luas, colocar na saladeira, borrifar com suco do limão e mexer. Acrescentar o aipo e nozes, misturar bem. 

Misturar bem o iogurte com a maionese, temperar com sal e pimenta a gosto. 

Com cuidado, adicionar o molho a salada até ligar. Levar à geladeira. 

Na hora de servir enfeitar com alface picadinho e nozes cortadas ao meio.